Apvalkotā katla darbības princips ir pretspiediena gatavošana. Vienkārši sakot, tas ir saspiesta gaisa izmantošana, lai palielinātu spiedienu katlā, lai novērstu kannas izvirzīšanos un lēkšanu. Tāpēc sterilizācijas un karsēšanas procesā neizmantojiet saspiestu gaisu, bet tikai pēc sterilizācijas temperatūras sasniegšanas jābūt siltuma saglabāšanas stāvoklī. Pēc sterilizācijas pabeigšanas, kad temperatūra ir pazemināta un atdzesēta, tvaika padeve tiek pārtraukta, un dzesēšanas ūdens tiek iespiests ūdens izsmidzināšanas caurulē. Temperatūrai katlā pazeminoties, tvaiks kondensējas, un spiedienu katlā kompensē saspiesta gaisa spiediens. Sterilizācijas procesā uzmanība jāpievērš sākotnējai izplūdes metodei, un pēc tam tvaiks tiek izvadīts, lai tvaiks cirkulētu. To var arī iztukšot ik pēc 15 līdz 20 minūtēm, lai veicinātu siltuma apmaiņu.