Galvenā iezīme
Iemesls, kāpēc katlu ar apvalku var plaši izmantot pārtikas pārstrādē un liela mēroga ēdināšanas virtuvēs, galvenokārt gūst labumu no divām priekšrocībām:
1. Katls ar apvalku tiek uzkarsēts efektīvi. Katls ar apvalku kā siltuma avotu izmanto noteikta spiediena tvaiku (var izmantot arī elektrisko apkuri), un tam piemīt lielas sildīšanas zonas īpašības, augsta termiskā efektivitāte, vienmērīga karsēšana, īss šķidrā materiāla viršanas laiks un viegla apkures kontrole. temperatūra.
2. Katls ar apvalku ir drošs un ērts. Apvalkotā katla iekšējais katla korpuss (iekšējais katls) ir izgatavots no skābes izturīga un karstumizturīga austenīta nerūsējošā tērauda, kas aprīkots ar manometru un drošības vārstu, kas ir skaists pēc izskata, viegli uzstādāms, ērti lietojams, droši un uzticami.