Apvalks katls, pazīstams arī kā tvaika katls, gatavošanas katls, apvalkots tvaika katls, ir labs aprīkojums kvalitātes un efektivitātes uzlabošanai un darba apstākļu uzlabošanai pārtikas pārstrādē.
Apvalks katls parasti sastāv no poda korpusa un atbalsta struktūras. Fiksētais tips galvenokārt sastāv no poda korpusa un atbalsta pēdām; noliecamo tipu galvenokārt veido katla korpuss un noliecams rāmis; maisīšanas veids galvenokārt sastāv no katla korpusa un maisīšanas ierīces.
Kā norāda nosaukums, katla korpuss ar apvalku ir divslāņu struktūra, kas sastāv no iekšējiem un ārējiem sfēriskiem podiem, un vidējais starpslānis tiek uzkarsēts ar tvaiku. Ir divu veidu katlu korpusa materiāli:
a) iekšējais katla korpuss nerūsējošais tērauds (SUS304/SUS316L), ārējais katla korpuss oglekļa tērauds (Q235-B); ārēji pārklāts ar pretrūsas krāsu.
(b) Visi iekšējie un ārējie katli ir no nerūsējošā tērauda (SUS304/SUS316L).
Vertikālā apvalkotā poda kājas ir trīsstūrveida piramīdas vai apaļas caurules tipa. Noliecamā katla kājas ir kanāla tērauda kronšteina tipa.
Katls kā siltuma avotu izmanto tvaiku ar noteiktu spiedienu. Tam ir lielas apkures zonas īpašības, augsta termiskā efektivitāte, vienmērīga sildīšana, īss šķidrā materiāla viršanas laiks un viegla sildīšanas temperatūras kontrole. Šī katla iekšējais katla korpuss (iekšējais katls) ir izgatavots no skābes izturīga un karstumizturīga austenīta nerūsējošā tērauda, aprīkots ar manometru un drošības vārstu, kas ir skaists izskats, viegli uzstādāms, ērti lietojams, drošs un uzticams .