Apvalkots katls, kas pazīstams arī kā tvaika katls, vārīšanas katls, apvalkots tvaika katls, ir labs aprīkojums kvalitātes un efektivitātes uzlabošanai, kā arī darba apstākļu uzlabošanai pārtikas pārstrādē.
Apvalkotā tipa katli parasti sastāv no katla korpusa un atbalsta konstrukcijas. Fiksētā tipa katli galvenokārt sastāv no katla korpusa un atbalsta kājām; noliecamā tipa katli galvenokārt sastāv no katla korpusa un noliecama rāmja; maisīšanas tipa katli galvenokārt sastāv no katla korpusa un maisīšanas ierīces.
Kā norāda nosaukums, apvalkotā katla korpuss ir divslāņu struktūra, kas sastāv no iekšējā un ārējā sfēriskā katla, un vidējo starpslāni silda ar tvaiku. Ir divu veidu katla korpusa materiāli:
(a) Katla iekšējais korpuss no nerūsējošā tērauda (SUS304/SUS316L), katla ārējais korpuss no oglekļa tērauda (Q235-B); ārēji pārklāts ar pretkorozijas krāsu.
(b) Iekšējie un ārējie katli ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda (SUS304/SUS316L).
Vertikālā apvalkotā poda kājas ir trīsstūrveida piramīdas vai apaļas caurules tipa. Noliecamā apvalkotā poda kājas ir kanāla tērauda kronšteina tipa.
Katls kā siltuma avotu izmanto tvaiku ar noteiktu spiedienu. Tam ir raksturīga liela sildīšanas platība, augsta termiskā efektivitāte, vienmērīga sildīšana, īss šķidrā materiāla viršanas laiks un vienkārša sildīšanas temperatūras kontrole. Šī katla iekšējais korpuss (iekšējais katls) ir izgatavots no skābes un karstumizturīga austenīta nerūsējošā tērauda, aprīkots ar spiediena mērītāju un drošības vārstu, kas ir skaists, viegli uzstādāms, ērti lietojams, drošs un uzticams.