Krītošās plēves iztvaicētājs | Izmanto zemas viskozitātes, labas plūstamības materiāliem |
Augošās plēves iztvaicētājs | Izmanto augstas viskozitātes, sliktas plūstamības materiāliem |
Piespiedu cirkulācijas iztvaicētājs | Izmanto biezeņa materiālam |
Sulas īpašību noteikšanai mēs izvēlamies krītošās plēves iztvaicētāju. Ir četri šādu iztvaicētāju veidi:
Prece | 2 efekti iztvaicētājs | 3 efekti iztvaicētājs | 4 efekti iztvaicētājs | 5 efekti iztvaicētājs | ||
Ūdens iztvaikošanas tilpums (kg/h) | 1200–5000 | 3600–20000 | 12 000–50 000 | 20 000–70 000 | ||
Barības koncentrācija (%) | Atkarīgs no materiāla | |||||
Produkta koncentrācija (%) | Atkarīgs no materiāla | |||||
Tvaika spiediens (MPa) | 0,6–0,8 | |||||
Tvaika patēriņš (kg) | 600–2500 | 1200–6700 | 3000–12500 | 4000–14000 | ||
Iztvaikošanas temperatūra (°C) | 48–90 | |||||
Sterilizācijas temperatūra (°C) | 86-110 | |||||
Dzesēšanas ūdens tilpums (T) | 9.–14. | 7.–9. | 6-7 | 5-6 |
Divkāršā efekta krītošās plēves iztvaicētājs sastāv no šādām sastāvdaļām:
- Effect I / Effect II sildītājs;
- Efekta I / Efekta II atdalītājs;
- Kondensators;
- Termiskā tvaika rekompresors;
- Vakuuma sistēma;
- Materiāla padeves sūknis: katra efekta materiālu padeves sūkņi, kondensāta izvadīšanas sūknis;
- Darbības platforma, elektriskā vadības sistēma, cauruļvadi un vārsti utt.
1 Vislabākā produkta kvalitāte, pateicoties maigai iztvaikošanai, galvenokārt vakuumā, un ārkārtīgi īsam uzturēšanās laikam krītošās plēves iztvaicētājā.
2 Augsta energoefektivitāte, pateicoties daudzfaktoru izkārtojumam vai sildīšanai ar termisku vai mehānisku tvaika rekompresoru, pamatojoties uz zemāko teorētisko temperatūras starpību.
3 Vienkārša procesa vadība un automatizācija, pateicoties nelielajam šķidruma saturam, krītošie plēves iztvaicētāji ātri reaģē uz enerģijas piegādes, vakuuma, padeves daudzuma, koncentrācijas u. c. izmaiņām. Tas ir svarīgs priekšnoteikums vienmērīgam gala koncentrātam.
4 Elastīga darbība — ātra palaišana un vienkārša pārslēgšanās no darbības uz tīrīšanu, vienkārša produktu maiņa.
5. Īpaši piemērots temperatūras ziņā jutīgiem produktiem.